La Gadelle noire, plus connue sous le nom de cassis (Ribes nigrum), est un arbuste fruitier très rustique, reconnu pour ses baies noires riches en saveur, intensément aromatiques et légèrement acidulées. Elles sont idéales pour les confitures, gelées, jus, sirops et liqueurs.
La floraison printanière discrète est suivie d’une récolte généralement en juillet au Québec. Les fruits sont regroupés en grappes et mûrissent progressivement.
Il développe un arbuste vigoureux, dense et bien ramifié, parfait pour le potager ou une haie fruitière.
Les fleurs sont visitées par les pollinisateurs, notamment les abeilles, ce qui favorise une bonne production.
Nom botanique : Ribes nigrum
Type : Arbuste fruitier
Floraison : Printemps
Récolte : Juillet
Fruit : Noir
Saveur : Aromatique, acidulée
Hauteur : 1 à 1,5 m
Largeur : 1 à 1,5 m
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
Sol : Riche et bien drainé
Rusticité : Zone 3
La Gadelle noire (Cassis) est un excellent choix pour ceux qui recherchent un petit fruit nordique robuste et productif, parfaitement adapté au climat du Québec.