Le piment fort ‘Hungarian Hot Wax’ est une variété très productive appréciée pour ses fruits allongés jaune pâle devenant orange puis rouge à maturité. Sa chair est épaisse et croquante, avec une saveur légèrement sucrée accompagnée d’un piquant modéré à soutenu.
Très polyvalent, ce piment est excellent frais, mariné, farci ou grillé, et il est largement utilisé dans la cuisine d’Europe centrale. Les fruits peuvent être récoltés à différents stades selon l’intensité de saveur désirée.
Le plant est vigoureux et productif, bien adapté au potager comme à la culture en pot.
Peut être consommé à différents stades de maturité
Idéal pour marinades et farces
Production abondante
Niveau de piquant : 5 000 – 15 000 SHU
Plus piquant qu’un jalapeño doux, mais moins qu’un cayenne
Nom botanique : Capsicum annuum
Type : Piment fort
Jours à maturité : 65 à 75 jours
Couleur du fruit : Jaune pâle devenant orange puis rouge
Longueur du fruit : 10 à 15 cm
Hauteur du plant : 60 à 75 cm
Espacement : 45 à 60 cm
Exposition : Plein soleil
Arrosage : Régulier, sol riche et bien drainé
Utilisation : Marinades, farces, grillades, consommation fraîche